Γλυκαιμικός δείκτης: Ένας καλός οδηγός για καλούς υδατάνθρακες

Ο διαβήτης, είναι μια νόσος που χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, είναι πιο συχνή από ό, τι ποτέ πριν. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο αριθμός των ανθρώπων που διαγιγνώσκονται με διαβήτη έχει τετραπλασιαστεί κατά τις τελευταίες δύο δεκαετίες, ενώ… Continue Reading

Πως αποκωδικοποιήσετε τις ετικέτες τροφίμων

Όταν πρόκειται για υγιεινές επιλογές τροφίμων, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι λίγο πολύ μια απλή υπόθεση. Αλλά όταν πρόκειται να συμπεριλάβετε σε μία υγιεινή διατροφή συσκευασμένα τρόφιμα, τότε τα πράγματα είναι πιο περίπλοκα. Παρόλα αυτά δεν είναι αδύνατο εάν… Continue Reading

Γιατί θα πρέπει να λέτε ΟΧΙ στην γρήγορη απώλεια κιλών

Η απώλεια των περιττών κιλών μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα είναι κάτι το οποίο δεν συστήνετε από τους επιστήμονες – διαιτολόγοuς, παρόλο που δεν είναι λίγες οι φορές οι ασθενείς-πελάτες το θέλουν ή ακόμη και το απαιτούν. Οι λόγοι που… Continue Reading

7 tips για να κάνετε υγιεινές διατροφικές επιλογές όταν τρώτε έξω

Είναι πολύ πιο εύκολο να ακολουθήσετε μία σωστή – υγιεινή διατροφή όταν μαγειρεύετε εσείς  οι ίδιοι τα γεύματά σας στην κουζίνα σας,  καθώς έτσι  έχετε τον πλήρη έλεγχο στο μενού σας, τα συστατικά που θα χρησιμοποιήσετε και  τρόπο ετοιμασίας των … Continue Reading

Πως να μαγειρέψετε τα λαχανικά χωρίς να χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους

Όλοι γνωρίζουμε τη σημασία της καθημερινής πρόσληψης 5-9 μερίδων φρούτων και λαχανικών, προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος από ορισμένες χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος. Παρόλα αυτά είστε σίγουροι ότι προσλαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά σας ή αυτά… Continue Reading