Πως να μαγειρέψετε τα λαχανικά χωρίς να χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους

Όλοι γνωρίζουμε τη σημασία της καθημερινής πρόσληψης 5-9 μερίδων φρούτων και λαχανικών, προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος από ορισμένες χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος. Παρόλα αυτά είστε σίγουροι ότι προσλαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά σας ή αυτά… Continue Reading

Χειμερινά Φρούτα και Λαχανικά

Αχλάδια Τα αχλάδια περιέχουν την διαλυτή φυτική ίνα πηκτίνη, η οποία βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης του αίματος. Ωριμάζουνε μετά τη συγκομιδή, επομένως μην φοβάστε να τα αγοράσετε όταν είναι σκληρά καθώς θα ωριμάσουν στο σπίτι σας. Καταναλώστε το μόνο… Continue Reading

Τι είναι τα θρεπτικά συστατικά

  Τα θρεπτικά συστατικά είναι χημικές ουσίες που βρίσκονται στα τρόφιμα και είναι απαραίτητα για τη ζωή. Η διατροφή αποτελείται από τα θρεπτικά συστατικά, τα οποία ταξινομούνται σε 7 βασικές κατηγορίες: πρωτεΐνες υδατάνθρακες Παρέχουν ενέργεια λιπίδια βιταμίνες μέταλλα και ιχνοστοιχεία… Continue Reading