Αλάτι στη διατροφή και τη δίαιτα

alati 228x300 - Αλάτι στη διατροφή και τη δίαιτα
  • Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας αλατιού μπορεί να οδηγήσει στην υπέρταση (ψηλή αρτηριακή πίεση).
  • Η προτεινόμενη πρόσληψη είναι μόνο 6γρ. αλάτι την ημέρα, που ισούται με 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Όπου είναι δυνατόν, διαλέξτε προϊόντα χαμηλά σε αλάτι (νάτριο). Διαβάζετε πάντοτε τις διατροφικές ετικέτες. Προϊόντα με λιγότερο από 0.12γρ νάτριο (ή 0.3γρ αλάτι) ανά 100γρ θεωρούνται χαμηλά σε αλάτι/νάτριο.
  • Ο χυμός λεμονιού, το ξύδι και τα μπαχαρικά είναι έξυπνοι τρόποι για να αρωματίζετε το φαγητό σας χωρίς να προσθέτετε καθόλου αλάτι.
  • Μην προσθέτετε αλάτι στα μακαρόνια , το ρύζι αλλά και τα λαχανικά σας όταν μαγειρεύετε
  • Προτιμήστε ανάλατους ξηρούς καρπούς
  • Τα λεγόμενα «παχιά» ψάρια όπως ο φρέσκος τόνος, ο σολομός και οι σαρδέλες είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα τα οποία προστατεύουν την καρδιά μας. Καλό θα ήταν να τα καταναλώνουμε μία με δύο φορές την εβδομάδα. Αποφύγετε τα ψάρια σε κονσέρβες τα οποία περιέχουν αλάτι όπως για παράδειγμα σαρδέλες και τόνο.
  • Προσπαθήστε να καταναλώνετε πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως. Μία μερίδα μπορεί να είναι 2 μανταρίνια, 1 μήλο, μία ντομάτα κτλ. Φρέσκα αλλά και κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά μετρούν σαν μία από τις καθημερινές σας μερίδες. Προσέξτε μόνο να αποφύγετε τα λαχανικά σε κονσέρβες όπως σιταροπούλα (καλαμπόκι) αφού μπορεί να περιέχουν αλάτι.
  • Αν πίνετε πολλή καφεΐνη, καλό θα ήταν να την μειώσετε αφού μπορεί να προκαλέσει μία προσωρινή αύξηση στην αρτηριακή πίεση. Μειώστε λοιπόν την ποσότητα τσαγιού, αναψυκτικών τύπου κόλα αλλά και καφέ που καταναλώνετε.
  • Αποφύγετε τα φαγητά που περιέχουν πολύ αλάτι όπως χαμ, μπέικον, λουκάνικα, πατέ, κύβος λαχανικών, έτοιμες σούπες, σάλτσες, soy sauce, καπνιστό ψάρι ή κρέας, τσιπς, αλατισμένο πόπκορν , αλλά και τα έτοιμα φαγητά όπως fast food και κατεψυγμένα φαγητά.

nataly-kyriakidouΝάταλυ Κυριακίδου
Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος με ειδίκευση στην Παχυσαρκία
(BSc, RD, MSc Weight Management)
0035722758158

nataly.kyriakidou@hotmail.co.uk

Website



Κάνε εγγραφή στο δωρεάν newsletter - Όλα τα νέα στο email σου!

Σου άρεσε? Μοιράσου το με τους φίλους σου!

Δες ακόμα :

Posted by Μυρτω Παπαδοπουλου on 16 September 2012